Patate da consumo

Le speciali “patate di montagna pusteresi”

Terreni ideali, freschezza dell’aria di montagna e pluridecennale esperienza dei contadini che vivono per l’agricoltura: da oltre 70 anni non coltiviamo solo le nostre patate da seme apprezzate in tutta Europa, ma anche prelibate patate da consumo nelle migliori condizioni ambientali della Val Pusteria. Il fatto che i nostri campi si trovino a quote elevate favorisce la crescita lenta dei tuberi e contribuisce al pieno sviluppo degli aromi specifici. Poco dopo il raccolto, da fine agosto a metà aprile, inviamo ai clienti le nostre patate di montagna tra cui, naturalmente, ci sono anche quelle biologiche. Tutti i nostri prodotti sono contraddistinti dal marchio Qualità Alto Adige, che garantisce sia la provenienza che la qualità. E questo non si sente solo dal sapore, ma anche dall’aroma. Con le loro straordinarie proprietà in cottura, le nostre patate oggi si trovano stabilmente in molte cucine di punta dell’Alto Adige.

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Sacchetto di carta 2,5 kg

Le speciali “patate di montagna pusteresi”

soda

per patate lessate, saltate in padella e per insalata

mediamente soda

per patate fritte, arrostite e minestrone

farinosa

per purè e gnocchi

sacco raschel

sacco raschel - 5 kg
sacco raschel - 10 kg
sacco raschel - 25 kg

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Patate da consumo speciali

KIPFLER

buccia: giallo ocra
pasta:
gialla
forma del tubero:
lungovale, digitiforme
occhi:
un pó profondi
tipo di cottura:
soda alla cottura
note:
ideale per patate lessate, saltate in padella e per insalata

BLAUE ST. GALLER

buccia: blu scuro
pasta:
blu-viola, tiene la colorazione dope la cottura
forma del tubero:
lungovale
occhi:
superficiali
tipo di cottura:
mediamente soda
note:
ideale per guarnizione e produzioni speciali

patate biologiche

DITTA

buccia: gialla
pasta:
gialla
forma del tubero:
lungovale
occhi:
superficiali
tipo di cottura:
soda alla cottura
note:
ideale per patate lessate, saltate in padella e per insalata

Contatto

Cooperativa Produttori Sementi della Val Pusteria

I-39031 Brunico - via G. Marconi 7
Tel. +39 0474 555 116
Fax +39 0474 555 338

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Patate di montagna pusteresi